בורקס ביס

1 חבילת בצק עלים

מילוי 1:

75 גרם גבינת עמק מגוררת

50גרם גבינה בולגרית

0.5 ביצה

מילוי 2:

5 כפות רסק עגבניות

4 כפות מים

שן שום

מלח פלפל לפי הטעם

קמצוץ סוכר

חופן גבינה צהובה מגוררת

מילוי 3 :

חצי חבילת גבינת טוב טעם

חצי כפית קינמון

חופן צימוקים *לא חובה

1 כף סוכר

את כל אחד מהמילויים לערבב טוב בקערה ניפרדת.

לקחת את הבצק עלים לרדד ל- 0.25 ס´מ אותו ולחלק אותו למלבנים על פי מס´ המילוים שרוצים למרוח עליו את המילוי לגלגל לגליל ולחתוך פרוסות בעובי1ס´מ .

להניח בתבנית עם נייר אפייה לתנור שחומם מראש ל 180מעלות למשך כ- חצי שעה \עד שזה מזהיב...