דייסת סולת

מצרכים:

כוס מים, 2 כוסות חלב, 3 - 4 כפות סולת, 3 כפות סוכר (אפשר יותר) [אני אישית מעדיפה סוכר וניל או סוכר וטיפת תמצית וניל], קנמון, חמאה

שמים בסיר את כל החומרים חוץ משני האחרונים, מביאים לרתיחה. מערבים עד שהסיידה רותחת וגרגריהסולת התבשלו.

מגישים חם עם קוביות חמאה וקנמון.

(יש כאלה שיגידו שגם פושר או קר זה טעים).

הערות:

הייחס בין החלב למים הוא אישי.

אפשר לבשל את הסייסה עם מקל וניל, שעשיתם לאורכו חריץ

אפשר להחליף את הקנמון באגוז מוסקט או זנגוויל טחון.

אפשר להוסיף שקדים טחונים, סירופ, ריבה או דבש.

יש המוסיפים קקאו או אפילו מכינים שכבות של דייסה קרה, עם או בלי קקאו.