מצרכים
1 ק"ג עדשים ירוקים
כפית סודה לשתיה
מלח לפי הטעם
הוראות הכנה
פשוט מאוד-
מרתיחים את העדשים עם מעט מים.
לאחר הרתיחה[כשהעדשים כבר די רכים]מורידים מהאש ומצננים טיפה ומוסיפים את הסודה לשתיה.
נהנים ממראה הקצף הגולש[במיוחד הילדים]ומוסיפים מלח לפי הטעם.
מגישים חם.
הערות
5 מנות בילסן זה בתימנית עדשים.המאכל הוא "מאכל עם",פשוט וקל,אבל טעים מאוד וגם בריא.
בתאבון!
המתכון באדיבות מתכון תימני עתיק