חלות לשבת

חדשות כיפה רעיה+ בבית 30/08/06 00:00 ו באלול התשסו

צילום: shutterstock
צילום: shutterstock

מצרכים

2.5 ק"ג קמח רגיל

4 כפיות מלח

6 ביצים

2-2.5 כוסות סוכר

5 כוסות מים

4 כפות שמרים יבשים

1 כוס שמן

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

בקערה גדולה ועמוקה, לשים לפי הסדר מלח, קמח, סוכר, שמרים ומים. (את המים לשים בקערה כשכוס אחרת מים רותחים והשאר קרים כדי שיהיו מים חמימים ויתפיחו את השמרים מהר) ללוש הכל יחד ובסוף להוסיף את השמן. (זה ממש מנקה את הקערה מסביב ומאחד סופית את הבצק.) ללוש לפחות 7-8 דקות כשזה כבר בצק מוכן.

להתפיח עד הכפלתו, ללוש שוב ולהתפיח.

לי יוצאות מהכמות הזו 4 חלות ו-10 לחמניות.

כדי שהנחשים של החלות יצאו יפים לוקחים 3 כדורים, מרדדים כל כדור למלבן בעובי 1 ס"מ לפחות, מגלגלים כמו רולדה ומגלגלים על השיש לנחש.

כך- 3 נחשים כאלה. וקולעים לחלות

החלה יוצאת ממש כמו קנויה רק, הטעם- נהדר.

לגבי שמרים- יש שמרים יבשים תוצרת בלגיה- הם הטובים ביותר התופחים טוב ביותר ואין להם ריח לוואי.

כדאי להקדיש לזה זמן בשבועות הראשונים ולאפות ביום חמישי.

אני אופה ביום שישי בתנור העוגות.

שאלות נוספות? נוסח הפרשת חלה? בקשות נוספות?

במסר.

בהצלחה.

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הערות

כתבות נוספות