שיפודי דגים מתובלים להגשה על שיפודים

באדיבות המותג הוסטס 23/03/22 16:34 כ באדר ב'

שיפודי דגים, צילום: יחצ
שיפודי דגים, צילום: יחצ

מצרכים

3 כפות שמן זית.

2 לימונים. 1. חתוך לקוביות והקליפה מגורדת ו-1 לסחוט את המיץ.

3 שיני שום כתושות

מעט שמיר קצוץ דק . (ניתן להחליף לכוסברה)

מעט פטרוזיליה קצוצה דק.

500 גרם נתחי דג, ללא עור (250 סלמון ו-250 בקלה) – חתוכים ל-20 קוביות שוות.

20 עלי דפנה.

הוראות הכנה

משרים 5-6 שיפודי במבוק במים, כדי שלא ישרפו בתנור או על המנגל.

בקערה גדולה מערבבים יחד את מיץ הלימון, שמן זית, שום, שמיר ופטרוזיליה. מכניסים פנימה את נתחי הדג מתבלים היטב ומכניסים למקרר למשך שעה.

משחילים לתוך השיפוד 2 חתיכות בקלה, 2 חתיכות סלמון ומפרידים ביניהם באמצעות עלי דפנה.

מניחים על רשת התנור או המנגל למשך 8-10 דקות עד שהדגים מבושלים.

מפזרים מעל גרידת לימון ואת פלחי הלימון ומגישים.

כתבות נוספות

המשך באמצעות
שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון
יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר