מצרכים
2 חצילים חתוכים לקוביות גדולות(כ-3 סמ)
2 בצלים גדולים קצוצים
1 קופסת גרגרי חומוס
1 קופסה קטנה עגבניות מרוסקות
1 כף אבקת מרק
2 כפיות פפריקה תתוקה
מלח/פלפל
1 כפית כמון
הוראות הכנה
לטגן בצל עד ששקוף
להוסיף חצילים ותבלינים לאדות בסיר מכוסה כ-15דק על אש קטנה
להוסיף חומוס (שנשטף במסננת) ועגבניות מרוסקות
להמשיך לבשל על אש קטנה (לבחוש מידי פעם) עד שמתרכך(כ-30 דק)
בתאבון