פשטידת ירקות חלבית

2 ביצים

50 גרם גבינה מלוחה 5% שומן

1 קופסא 250 גר´ גבינה לבנה 1/2% שומן

3 כפות מחוקות קמח (2 כפות קמח תופח +1 קוואקר)

1 שקית אבקת מרק דל קלוריות (מרק 10)

1/2 כפית חרדל

מלח, פלפל ושום

שמיר ופטרוזיליה לפי הטעם

2-3 כוסות ירקות מאודים לפי בחירה כמו:

תרד, פיטריות, בצל, קישואים, ברוקולי, כרובית וכו´

לציפוי: 30 גר´ גבינה צהובה מגוררת

מערבבים את כל החומרים ומוסיפים את הירקות. מרססים בתרסיס שמן תבנית אפייה ויוצקים לתוכה את התערובת.

מפזרים למעלה גבינה צהובה מגוררת.

אופים בחום בינוני עד שהפשטידה מזהיבה.