מצרכים
פשטידת ברוקולי:
השתמשתי בלקט נורמנדי שהפשרתי קצצתי וסחתטי מנוזלים.
1.5 כפות קמח לטגן בשמן לקבלת צבע זהוב
להוסיף 1/2 כוס שמנת או מים
לבשל עד שמסמיך
1/2 כוס מיונז+1 כף אבקת מרק בצל+3 ביצים לערבב היטב
לערבב את בלילת הביצים עם הבשמל, להוסיף את הירקות
לצקת לתבנית חסינת אש משומנת ומפודרת בפרורי לחם
לפזר מעט פרורי לחם מעל ולאפות להשחמה.
מלח,פלפל שחור