מצרכים
1 ק"ג חומוס מושרה במים 48 שעות.
1 פטרוזיליה גוש קטיף
1 כוזברה גוש קטיף
7 שיני שום כתושות
2 ביצים
2 פלפל ירוק חריף
מלח
פלפל שחור
כמון
3 תפ"א קלופים
הוראות הכנה
להכניס הכל למעבד מזון (אם אין די מקום לפצל לשניים)
יוצרים ביד כדורים.
טיגון בשמן עמוק 3-4 דקות.
הערות
הכמות הנ"ל היא עצומה ולכן ניתן לחלק ל-5 כלים מפלסטיק ולשים בהקפאה,לפני שרוצים לטגן יש להפשיר ולהוסיף לבל כלי 2 פרוסות חלה רטובות וסחוטות מרוסקות,ביצה נוספת וחצי כפית אבקת אפיה .