מצרכים
½ כוס שמן זית
1 קילוגרם תפוחי אדמה , קלופים וחתוכים לקוביות 2 סמ
2 יחידות בצל סגול , קלופים וקצוצים
500 גרם עגבניה , קלופות, מנוקות מגרעינים וקצוצות
3 כפות אורגנו , מיובש
לפי הטעם מלח
לפי הטעם פלפל
הוראות הכנה
משטחים מחצית תפו"א בתבנית משומנת בחלק מהשמן. עליהם מחצית מהבצל ועל מחצית מהעגבניות. מתבלים, וחוזרים על הכל עם המחצית השניה של המצרכים. אופים שעה ב 180 מעלות. אם צריך ממשיכים עוד 15-20 דק. מטפטפים עוד קצת שמן זית אם רוצים.