נשיקות

חדשות כיפה תילי22 15/10/06 00:00 כג בתשרי התשסז

מצרכים

4 חלבונים

2 כפות מיץ לימון

1 כוס סוכר

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

להקציף את החלבונים. כאשר מתחיל להווצר קצף, להוסיף את הלימון ואחריו את הסוכר ב4-5 פעמים. להמשיך להקציף עד שמתקבל קצף חזק ומבריק.

להכין תבנית אפיה משומנת.

להכניס את הקצף לשקית לקישוט עוגות עם פיה רחבה או למזרק עוגיות.

להניח את הפיה של השקית על התבנית ולהרימה תוך כדי לחיצה וכך ליצור קצפיות בקוטר של 3 ס"מ. להשאיר רווח של 1 ס"מ בין קצפית לקצפית.

לאפות בחום נמוך כשעה וחצי עד שעתיים עד שהקצפיות תתייבשנה.

הן מוכנות כאשר צבען נשאר כמעט לבן והן קשות למגע יד.

לשחרר את הקצפיות מהתבנית בזהירות בעודן חמות.

לקרר ולשמור בכלי סגור.

גיוון: אפשר להוסיף לקצף 1 כוס קוקוס / בוטנים / אגוזים קצוצים.

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הערות

40 קצפיות

המתכון באדיבות "עוגות לכל עת"

כתבות נוספות