עוגת שיש

6 ביצים

כוס סוכר

6 כפות קקאו משובח

חצי כוס סוכר

שליש מרגרינה

מעט רום

מעט מים

שקית סוכר וניל

8 כפות קמח

1 אבקת אפיה

6 חלבונים מוקצפים עם כוס סוכר

בנתיים- לחמם במיקרו: 6 כפות קקאו משובח + חצי כוס סוכר + שליש מרגרינה + מעט רום + מעט מים (אם לא מתערבב כמו שצריך להוסיף עוד מים- עד שנהייה סירופ)

להוסיף לחלבונים המוקצפים- 6 חלמונים המעורבבים עם שקית סוכר וניל

להוסיף למקצפת- 8 כפות קמח + 1 אבקת אפיה

ממלאים שלושת רבעי כוס מהסירופ שוקולד- לציפוי

את השוקולד הנותר שופכים בעיגולים אל המקצפת- בוחשים בעזרת כף- סיבוב וחצי בבלילה

ושופכים לתבנית 26