עוגת ריבת חלב

4 ביצים

1 כוס סוכר (אפשר גם 3/4)

1/2 כוס סירופ מייפל או ריבת חלב

200 ג´ חמאה רכה (אפשר גם מרגרינה אבל עדיף חמאה)

1 מיכל יוגורט

חצי כוס מיץ תפוזים/תפוחים

חבילה קטנה (350 ג´) קמח תופח

מערבלים את הביצים + הסוכר במיקסר ל-5 דקות.

מוסיפים מייפל/ריבת חלב ומערבלים דקה נוספת.

מוסיפים חמאה+יוגורט ומערבלים לתערובת אחידה.

מוסיפים מיץ תפוזים וקמח, מערבבים ושופכים לתבנית משומנת.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-50 דקות.

אני נוהגת "לשפד" סכין בעוגה בכמה מקומות אחרי שהיא מתחילה להתייצב (20 דקות אחרי תחילת האפיה) ולתוך החורים שנוצרו אני יוצקת או מחדירה ריבת חלב וממשיכה לאפות.

בתיאבון

יצא טעים מאוד!

מומלץ!

אפשר לצפות את זה בקצפת עם ריבת חלב. זה בטח משפר, אבל אני לא עשיתי את זה...