מצרכים
2 כוסות קמח חומוס
1 כוס אבקת סוכר
1 כוס שמן
1/2 חלבון ביצה
1 כף מי ורדים
1/2 כף הל טחון
פיסטוקים קלופים ומרוסקים לקישוט (לא הכרחי)
הוראות הכנה
מערבבים את כל החומרים לבצק אחיד
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ושומרים במקרר למשך יממה (אני מסתפקת בלילה)
למחרת מרדדים את הבצק לעלה וקורצים עוגיות בקוטר של 3ס"מ
מסדרים על גבי תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום גבוה (200 מעלות), ברגע שמכניסים את העוגיות לתנור מורידים את הטמפרטורה לחום בינוני-נמוך ואופים 5דק´
הערות
המתכון באדיבות נוש אז´אן