מצרכים
1 בצל גדול קצוץ
4-5 קישואים צעירים ודקים מגורדים גס
1 שורש סלרי מגורד גס
¼ כפית פפריקה מתוקה
¼ כפית כורכום
¼ כפית אבקת שום
מלח לפי הטעם (לא חייבים)
הוראות הכנה
מבשלים בצל על אש קטנה (ללא מים) עד שישחים.
מוסיפים את שאר המצרכים.
מכסים ומבשלים על אש קטנה מאוד עד שיתרככו.
מגישים קר, אפשר בתוספת שמן זית וקצת לימון.