מצרכים
2-3 בצלים גדולים
5-6 שיני שום
5-6 קישואים בינוניים
מלח ופלפל
3 ביצים טרופות
הוראות הכנה
מאדים 2-3 בצלים גדולים קצוצים עם 5-6 שיני שום פרוסות דק עד שמזהיב. מוסיפים 5-6 קישואים בינוניים מגוררים או חתוכים לקוביות קטנות מאוד וממשיכים לאדות הרבה זמן בוחשים מידי פעם, עד שהקישואים מתרככים לגמרי והנוזלים התאדו (בערך 45 דקות) מתבלים במלח ופלפל מוסיפים 3 ביצים טרופות ומערבבים הכל על האש עד שהביצים נקרשות לגמרי ומכבים. אפשר להגיש חם או קר.