מצרכים
4 פיתות קרועות ביד לפיסות של 3*4 ס"מ בערך
4 מלפפונים, חתוכים לקוביות
2 עגבניות, כנ"ל
3/4 כוס גרגרי חומוס מבושלים או מקופסא (זה מה שאני עושה..)
2/3 כוס מיץ לימון טרי
2/3 עלי נענע טריים
2/3 כוסות עלי כוסברה קצוצה דק
2/3 עלי שמיר קצוצים
1/2 כוס שמן זית
1/3 כוס זיתים שחורים (כתוב זן קלמאטה, אבל שמתי מה שהיה לי)
6 עלי חסה חתוכים לרצועות דקות
3 בצלים ירוקים קצוצים
3 שיני שום קצוצות
מלח ופלפל
1 גביע יוגורט
הוראות הכנה
אופים את קרעי הפיתות על דף אפייה בתנור חם מאוד במשך 5 דקות עד שהן זהובות ויבשות.
מעבירים לקערת סלט ומצננים מעט.
מוסיפים את שאר החומרים חוץ מהיוגורט ומערבבים בעדינות.
מחלקים לצלחות אישיות ויוצקים על כל צלחת מעט יוגורט