מצרכים
חופן נבטים (מה שאתם אוהבים)
5 פטריות שמפיניון טריות גדולות
10 עגבניות שרי
3 עלי חסה
3 עלי בצל ירוק
בצל יבש בינוני
קצת שמן זית
לימון
מלח ופלפל
אפשר גם גזר
כורכום
תבלינים כיד הדמיון ולפי הטעם האישי
וכמובן!!! נקניק כתף בקר טרי טרי טרי
הוראות הכנה
מטגנים במחבת את הבצל מוסיפים פרטריות כוורכום ונבטים. 10 דקות על אש נמוכה עש שהכל מזהיבץ
בינתיים חותכים לתוך קערה עגבניות, חסה, בצל ירוק, מי שרוצה גזר, מתבלים בלימון מלח ופלפל, שמן זית.
מוסיפים את התערובת המטוגנת ומערבבים.
חותכים את נתחי הכתף בקר לרצועות גסות ומוסיפים.
הערות
2-3 מנות הערה: את הלימון אפשר במקום לסחוט, לחתוך לחתיכות דקות עם הקליפה בתוך הסלט.
להגיש קר כמובן, סלט קיצי קליל, בשרי וטעים בטירוף.
בעיקרון אפשר לאכול עם לחם (רצוי פוקצ´ה או בגט פריך) אבל בתכלס מי אוכל לחם בקיץ?
המתכון באדיבות אני המצאתי!