סלט כרוב וגזר מבושל

4 גזרים בינוניים, קלופים ומגוררים גס (או חתוכים לגפרורים דקים)

2 כפות שמן

מעט שורש זנגוויל טרי, מגורר או פרוס דק

כרוב לבן קטן, פרוס דק

כף רוטב סויה

כפית שמן שומשום

פלפל שחור, טחון טרי,

(אפשר להוסיף חצי חבילת נבטים עבים)

מחממים שמן במחבת גדולה (עדיף בווק) מוסיפים את רצועות הגזר ואת הזנגוויל ומזהיבים ביחד במשך שתי דקות.

מוסיפים את הכרוב, מערבבים ומבשלים 2 דקות נוספות. מסירים מהאש. כאן אפשר להוסיף את הנבטים.

מתבלים בשאר החומרים, מערבבים ומצננים