מצרכים
2 – 3 פרוסות לחם שיפון או רוסי (ישן)
כוס חומוס מושרה ומבושל (אפשר גם מקופסת שימורים), מסונן
3 עגבניות אדומות קשות
2 מלפפונים צעירים
2 צנוניות
פלפל ירוק בהיר
½ פלפל ירוק חריף טרי
2 שיני שום מעוכות
בצל קצוץ (לא הכרחי)
צרור פטרוזיליה או כוסברה או נענע
מלח, מיץ מלימון טרי, שמן זית.
הוראות הכנה
קוצצים את כל הירקות לקוביות. מוסיפים את החומוס, מפוררים את הלחם, מתבלים בום, מלח, מיץ לימון ושמן זית. נותנים לסלט לעמוד קצת לפני שאוכלים.