מצרכים
פטרוזיליה, פלפלים, מלפפונים חמוצים, חומץ
הוראות הכנה
קוצצים: פטרוזיליה, פלפלים, מלפפונים חמוצים,
מסדרים בתוך קופסא את פרוסות החצילים, ומעל כל שכבה מעט מהירקות הקצוצים.
שופכים מעל תערובת ביחס של שליש חומץ שתי שליש מים (אפר להוסיף גם מלח, לדעתי לא צריך) עד שהכל מכוסה...