מלאבי

2 כוסות חלב,

2 כוסות מים, (אפשר לעשות גם 3 + 1 לפי הרצון)

בין חצי לכוס סוכר, (לפי הטעם) 5

כפות קורנפלור, 1

כפית מי ורדים.

אפשרי: ליקר, שקדים או פיסטוקים קצוצים.

לערבב בקערית כוס מים אחת עם הקורנפלור. (אם בוחרים לעשות רק חלב, אז חלב). את שארית המים והחלב לשים בסיר קטן, עם הסוכר ולהרתיח. כשרותח, להוסיף את המים עם הקורנפלור ולבשל תוך בחישה עד שהתערובת מסמיכה. להוריד מהאש.

להוסיף מי ורדים ולהעביר לצלוחיות מתאימות להגשה.

לצנן ולפזר למעלה כיופים.

ניתן להחליף את מי הורדים בסחלב ולהגיש חם.