חלות \ לחמניות מקמח מלא

חדשות כיפה גובי 19/02/08 00:00 יג באדר א'

מצרכים

1 ק"ג קמח מלא 100%

1 כוס קוואקר מלא \ סובין (לא חובה)

3.5 - 4 כוסות מים חמימים

6 כפות שמן

6 כפות דבש

1 - 1.5 כף מלח

2 כפות שמרים

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

שמים את השמרים עם הדבש וכוס מים במיקסר ומערבבים טוב, ממתינים כרבע שעה.

מוסיפים את השמן, הקמח, הקוואקר \ סובין, מתחילים ללוש ותוך כדי מוסיפים את שארית המים ולבסוף את המלח.

מתפיחים כשע וחצי שעתיים.

יוצרים כדורים ללחמניות \ חלות,מתפים כחצי שעה נוספת ואופים בתנור.

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הערות

כ15 לחמניות או כ4 חלות גדולות טיפים:
לקיצור תהליך ההתפחה:
1. לחמם תנור ל 50 מעלות לרבע שעה, לכבות ולהכניס את הקערה עם הבצק להתפחה כשעה.
2. לאחר שיצרנו את הלחמניות \ חלות להכניס לתנור קר ורק אח"כ להדליק לחום גבוה.

כתבות נוספות