כדורי עוף ברוטב עגבניות מתקתק

לכדורי העוף:

1 חזה עוף גדול

1 תפוח אדמה בינוני

1 בצל בינוני

1 ביצה

1 כפית גדושה אבקת מרק בצל

1 כפית אבקת מרק עוף

6 כפות קמח מצות (או יותר)

פלפל שחור גרוס

מלח

לרוטב:

1 בצל קצוץ דק

1/2 1 כפות אבקת מרק עוף

קופסה קטנה - רסק עגבניות

2 כפות פפריקה אדומה

כפית שטוחה כמון

מעט מלח

סוכר (על סיר גדול… כמה כפות… לא להיבהל… ניתן להוסיף מעט ולתקן תיבול בסיום הבישול)

פלפל שחור גרוס

מים

2-3 כפות קמח … או יותר (להסמכת הרוטב)

לכדורי העוף:

לטחון את החזה עוף, להוסיף תפוח אדמה ובצל מגורדים (גס) על הפומפיה.

להוסיף תבלינים + ביצה + קמח מצות.

לרוטב:

לחמם מים בסיר, להוסיף את כל רכיבי הרוטב (פרט לקמח).

כשהרוטב רותח להוסיף את כדורי העוף (לא קטנים מידי ולא גדולים מידי).

לבשל כ 30 דקות, להוסיף את הקמח (מעורבב במעט מים קרים) ולהסמיך את הרוטב.

לבשל עוד כ 10 דקות, לתקן טעמים…. צריך להיות רוטב מתקתק וכדורי העוף אמורים להיות לבנבנים בפנים.