checklist
מצרכים
- 4 פיתות
- 4 מלפפונים
- 2 עגבניות
- 3/4 כוס גרגרי חומוס מבושלים או מקופסא
- 2/3 כוס מיץ לימון טרי
- 2/3 עלי נענע טריים
- 2/3 כוסות עלי כוסברה קצוצה
- 2/3 עלי שמיר קצוצים
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/3 כוס זיתים שחורים
- 6 עלי חסה
- 3 בצלים ירוקים
- 3 שיני שום
- מלח ופלפל
- 1 גביע יוגורט
menu_book
אופן ההכנה
1
אופים את קרעי הפיתות על דף אפייה בתנור חם מאוד במשך 5 דקות עד שהן זהובות ויבשות, ואז מעבירים לקערת סלט ומצננים מעט.
2
מוסיפים את המלפפונים, העגבניות, גרגרי החומוס, עלי החסה, הבצלים הירוקים והשום המקוצץ.
3
מערבבים בעדינות עם מיץ הלימון, עלי הנענע, הכוסברה, השמיר, שמן הזית וזיתים שחורים, ותבלים במלח ופלפל.
4
מחלקים לצלחות אישיות ויוצקים על כל צלחת מעט יוגורט.
info
הערות
אפשר לוותר על היוגורט וגם כך יוצא טעים מאוד.
