כדורי שוקולד

חדשות כיפה אדם בתוך עצמו 24/07/07 00:00 ט באב התשסז

מצרכים

5 כפות קקאו

7-10 כפות סוכר חום (לא דמררה) אפשר גם לבן

150 גר´ מחמאה

חצי בקבוק רום

2 כפות ליקר שוקולד או אחר משובח

2 ביצים

200 גר´ קוואקר

קוקוס טחון לציפוי

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

ממיסים בסיר את המחמאה.

כשרובה נמסה מוסיפים את הקקאו והסוכר.

מערבבים על אש קטנה עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים את הרום והליקר ומערבבים.

מסירים מהאש ומניחים לצינון.

לאחר שהתערובת הצטננה מוסיפים 2 ביצים בהדרגה בבחישה מהירה על מנת לשמור על מרקם אחיד ולמנוע גושים.

רצוי לטרוף קודם את הביצים עם מזלג או מטרפה ידנית.

מוסיפים את הקוואקר ומערבבים היטב.

מניחים במקרר ל3-4 שעות.

מוציאים, מכינים כדורים קטנים ומגלגלים אותם בקוקוס.

רצוי להקפיא את כדורי השוקולד במקפיא בקופסה סגורה היטב.

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הערות

כ40 כדורים הכדורים נשמרים היטב במקפיא אך הם לא יישארו שם זמן רב...

המתכון באדיבות ספר מתכונים חובבני של חברת

כתבות נוספות