פשטידת ירקות ודוחן

1 כוס דוחן שטוף ומסונן

2 - 1/2 2 כוסות מים

כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1/4 כפית חוויג´ למרק

1 בצל קצוץ

דלורית אחת לא גדולה שטופה, קלופה וחתוכה לקוביות,

גרגרי תירס מ-3 קלחים או מקופסא

4 כפות שמן רצוי זית

מטגנים את הבצל בסיר לחץ. מוסיפים את הדוחן והדלורית.

מטגנים כ-5 דקות.

מוסיפים 2 כוסות מים רותחים.

סוגרים את הסיר מרתיחים ומבשלים 25 דקות.

מחכים שהלחץ בסיר יירד ואז מוסיפים את התירס והתבלינים ובודקים אם התערובת מדי סמיכה מוסיפים עוד כ-1/2 כוס מים.

שופכים לתבנית משומנת מכסים ביריעת אלומניום ואופים חצי שעה בחום בינוני.