מרק גריסים

בצל גדול,

2 שיני שום,

2 גזרים,

4-5 תפוחי אדמה,

2 גבעולי סלרי (אפשר אך לא הכרחי)

מעט שמיר.

מעט שמן,

א. מרק טעם עוף, מלח פלפל.

כוס גריסי פנינה (אפשר גם חיטה).

חותכים את הבצל דק ומטגנים עד להזהבה כנל חתיכות סלרי קטנות. מקלפים ומגרדים את הגזר ומוסיפים גם, חותכים את השום לקוביות ומוסיפים, את תפו"א חותכים לחתיכות קטנות (בצורה המועדפת עליכם) ומוסיפים. ממלאים את הסיר מים ומביאים לרתיחה מוסיפים את התבלינים ואת השמיר קצוץ, ומוסיפים את הגריסים, מכסים ומחכים כשעה עד שיהיה אפשר לטרוף.