מצרכים
לבצק:
100 ג´ חמאה
חצי כוס סוכר
ביצה+חלמון
1.5 כוס קמח
למלית:
4 ביצים
כוס ורבע סוכר
כף תמצית וניל
כף קמח
3 כפות עמילן
גביע שמנת
רבע כוס חלב
חצי ק"ג גבינה לבנה
ציפוי:
חצי כוס סוכרבחצי כוס מים
מוסיפים 200 ג´ שוקולד
וכף וחצי קקאו
הוראות הכנה
מערבבים יחד את כל מרכיבי הבצק.
לערבל במהירות גבוהה 4 ביצים עם כוס ורבע סוכר
מוסיפים את שאר מרכיבי המלית.
שוטחים את הבצק ועליו את התערובת גבינה (על תבנית משומנת, כמובן)
אופים עד להזהבה ומקררים עם דלת פתוחה.
לציפוי:
ממיסים את מרכיבי הציפוי מצפים את העוגה
אפשר לפזר למעלה סוכריות, קצפת וכו´