מצרכים
3 עגבניות קשות, 2 מלפפונים צעירים, פלפל ירוק בהיר (נהריה), פלפל חריף טרי (למי שאוהב חריף), 2 – 3 שיני שום מעוכות, מיץ מלימון גדול, חופן של פטרוזיליה או כוסברה או נענע (לא הכרחי), מלח, מעט מים קרים.
הוראות הכנה
קוצצים את הירקות בעזרת סכין חדה לקוביות אחידות, קטנות-קטנות, מוסיפים את שאר חומרים. מערבבים