מצרכים
עוף
בצל
תבלינים:
מלח, פפריקה מתוק / חריף, כמון.
שזיפים שחורים בלי הגרעינים,
משמשים יבשים
שקדים שלמים מקולפים.
הוראות הכנה
מטגנים בצל בכמות מכובדת.
מכניסים את מנות העוף לבצל עם תבלינים:
מלח, פפריקה מתוק / חריף, כמון.
מטגנים עד שהעוף מקבל צבע.
מכניסים לסיר שזיפים שחורים בלי הגרעינים,
משמשים יבשים, שקדים שלמים מקולפים.
מבשלים על אש נמוכה מאוד כשעה.
אם חסר נוזלים אפשר להוסיף מעט מים.
מידי פעם להקפיץ כדי שכל העוף יקבל צבע כהה.