checklist
מצרכים
- תפוחי אדמה
- שמנת חמוצה או יוגורט או לבן או גבינה לבנה
- חמאה או שמן זית
- שום
- מלח
- פלפל שחור
- גבינה צהובה או פרמזן
menu_book
אופן ההכנה
1
חוצים את תפוחי האדמה ואופים בתנור עד שהם מתרככים לחלוטין.
2
מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ובזהירות מסלקים את הליבה מתוך כל אחד מבלי להרוס את הקליפה, ומעבירים את הדוד לקערה גדולה.
3
ממחים את תפוחי האדמה כמו פירה, מוסיפים שמנת חמוצה, חמאה, שום, מלח ופפלפל שחור, ומערבבים עד לקוםם חלק.
4
מחזירים בעזרת כף את מחית תפוחי האדמה לתוך ה"קליפות", פוזרים גבינה צהובה על גבי כל תפוח ומחזירים לתנור עד שהגבינה משחימה וקצה התפוחים מזהיב.
info
הערות
אפשר להכין גם פרווה ולהשמיט את החומרים החלביים
