מצרכים
ק"ג תפוחי אדמה
מלח
5 כפות תחמיץ וינגרט
4 כפות יוגורט
3 כפות עירית קצוצה
הוראות הכנה
מבלים את תפוחי האדמה בקליפתם במי מלח, עד שיתרככו. מצננים מעט.
קולפים וחותכים לקוביות גדולות. טורפים יחד תחמיץ וינגרט ויוגורט. יוצקים על התפודים. זורים עירית קצוצה. מערבבים בזהירות ומקררים עד להגשה.