מתכונים

מתכוניםשלחו מתכון פורום מתכונים
חפש

סופגנייה דיאטטית

כשרות פרווה כמות 10 סופגניות
0
0
רכיבים 2 ורבע -315 גרם קמח מנופה
1 כפית מלח
חצי כוס-125 גר חלב שקדים
25 גר שמרים טריים-חצי קובייה
50 גר דיאטיפ
100 גר מחית תפוחי עץ
25 גר שמן קוקוס
2 כפות ברנדי
כפית גרידת לימון הכנה עובדים עם מיקסר ו-וו לישה,
ממסים שמרים טריים עם חלב שקדים ודיאטיפ, מוסיפים קמח מנופה עם מלח ,מחית תפוחי עץ, שמן קוקוס,ברנדי וגרידת לימון, ולשים עד לקבלת בצק הומוגני ונעים למגע.
מתפיחים את הבצק כ 45 דקות בסביבה חמימה.
לאחר שהבצק הכפיל את נפחו ,מוציאים אוויר ומחלקים ל 10 כדורים שווים בגודלם.
מקבקבים לעגולים עם קרום עליון חלק.
ומתפיחים בשנית.
אופים את הסופגניות ב 165 מעלות כ 15 דקות לערך.
לאחר האפייה מחממים מעט שמן קוקוס ומטגנים קלות לקבלת ברק וטעם מיוחד.
ממלאים בריבת תות ללא סוכר.
מקשטים בריבה ומגישים.הערות נוספותניתן למלא בממרחים נוספים דלים בקלוריות ולגוון את הטעמים.

ניתן רק לאפות את הסופגניות ולהגיש מייד ,הטיגון הקל מעניק מרקם ומראה עשיר.
ניתן להחליף במתכון את מחית תפוחי העץ במחית בננות.

המתכון מטעם שף קונדיטור אורן בקר- ממסעדת ´מאפו´ של השף ניר צוק
עוד מתכונים
תגובות
כתוב תגובה



טרם התקבלו תגובות

כיפה בפייסבוק כיפה בטוויטר תוסף חדשות כיפה לכרום כיפה מאחורי הקלעים אפליקציית חדשות כיפה לאיפון אפליקציית חדשות כיפה לאנדרואיד