כבדים טריים מוקפצים ברוטב טריאקי על פולנטה תירס טרי ובצלים

חדשות כיפה מאגר המתכונים 16/03/16 15:17 ו באדר ב'

כבד מוקפץ, צילום: שאטרסטוק
כבד מוקפץ, צילום: שאטרסטוק

מצרכים

קג כבד טרי טרי (מאוד חשוב)

שמן זית, מלח, ופלפל

חצי קג תירס גרגירים

2 בצלים סגול וירוק

רוטב טריאקי מוכן

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

חותכים את הבצלים לרבעים ואופים בתנור כ5 דקות ב180 מעלות עם מעט שמן זית, מלח, ופלפל.

את גרגירי התירס מבשלים כ10 דקות ואז טוחנים לקרם חלק.

את הכבדים צולים ומקפיצים עם רוטב טריאקי במחבת.

להרכבת המנה מניחים כף של קרם התירס במרכז הצלחת ופותחים כמו חומוס במרכז, מניחים 5 או 6 כבדים מוקפצים ומעל מפזרים מגלדי הבצל האפויים סגול וירוק .

בתאבון מנה נהדרת בטעמים!!!

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הערות

6 סועדים

המתכון באדיבות מסעדת רודריגז

כתבות נוספות