checklist

מצרכים

100 גרם חמאה רכה
150 גרם סוכר לבן
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
3 כפות חלב
175 גרם קמח
100 גרם שוקולד חלב עלית קצוץ דק
200 גרם שוקולד מרירעלית
2 כפיות שמן
סוכריות צבעוניות

menu_book

אופן ההכנה

1

מערבלים בקערת מיקסר חמאה, סוכר, וניל, מלח וחלב במהירות בינונית עד שמתקבלת תערובת קרמית.

2

מוסיפים קמח ושוקולד ומערבים עד שמתקבל בצק אחיד ומעט דביק.

3

מצננים את הבצק במקרר כשעה, ואז יוצרים 25-30 עיגולים ומצננים אותם במקפיא.

4

קוצצים את שוקולד הציפוי וממיסים אותו במיקרוגל או על בן מארי עד שהוא אחיד.

5

מעבירים את השוקולד המומס לכוס צרה וגבוהה, טובלים את קצה המקלות בשוקולד ונועצים מקל בכל כדור.

6

טובלים את הכדורים בציפוי השוקולד, מנערים מעודפים ומקשטים בסוכריות צבעוניות.

7

שומרים את הטראפלס במקרר עד ההגשה.

info

הערות

25-30 יחידות טיפים ושדרוגים:
• שומרים את הטראפלס בקופסה סגורה במקרר עד שבוע. אפשר להקפיא עד חודש.
• אפשר להכין את הטראפלס גם ללא מקל ופשוט לטבול את הכדורים בשוקולד בלי כלום.
• במקום סוכריות צבעוניות אפשר לקשט בקוקוס טחון או אגוזים קצוצים.