checklist
מצרכים
- 1 ק"ג קמח מנופה
- 2 כפות שמרים יבשים
- 4 כפות סוכר
- 4 כוסות מים חמימים
- 2 כפיות מלח
- קצח (לפי הטעם)
menu_book
אופן ההכנה
1
שמים בקערה את הקמח, השמרים, הסוכר והמים ומתחילים ללוש. כשהבצק מתחיל להתגבש מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עד שנוצר בצק דביק ורך.
2
משאירים את הבצק להתפחה כשעה עד שמכפיל את נפחו.
3
כשהבצק תפח משמים אותו עוד כדקה להורדת הנפח.
4
מחממים שמן בסיר או במחבת בגובה של כ-1.5 ס"מ.
5
מכינים קערית עם מים. כשהשמן רותח מרטיבים את הידים בעזרת המים וקורצים כדורים קטנים מהבצק.
6
מותחים כל כדור בעזרת הידים ומניחים אותו בזהירות בשמן החם. משחים צד אחד בעזרת מזלג והופכים לצד השני עד שמתקבל צבע זהוב.
info
הערות
כ-30 יחידות
