עוף סיני של דפנה

1/2 ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות

כפית קורנפלור

זנגביל טחון

חלבון ביצה

2 כפות סויה

100 גרם שקדים קלופים

קופסה פטריות

בצל ירוק

פלפל ירוק - חתוך קטן

גזר מרוסק גס

רוטב סויה

פלפל שחור

א. מרק עוף

משרים את העוף עם הרוטב במקרר ללילה.

מטגנים בממש מעט שמן את השקדים, לשים לב שהם נשרפים ממש מהר.

מוציאים אותם מהמחבת ומטגנים את כל הירקות קלות. מוציאים אותם גם מהמחבת.

אח"כ מטגנים את העוף, רק עד שמלבין, מוסיפים את הירקות, השקדים והתבלינים. ממשיכים לערבב הכל יחד עוד 5 דקות על האש.

בתיאבון.