פשטידת גבינות ועגבניות שרי

בצק עלים

בצל גדול

1 קופסת גבינה לבנה

1 קופסת גבינת קוטג´

3 ביצים

1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת

15 עגבניות שרי

2 כפות קמח

1/2 כפית אבקת אפיה

מלח לפי הטעם

ביצה להברשה

לשמן תבנית עגולה

לשטח עליה את הבצק עלים, גם על הדופן.

עם מזלג לנעוץ מס´ פעמים (מונע תפיחה בתנור)

למרוח ביצה

לאפות רבע שעה בחום 160 מעלות.

לטגן בצל בינתיים לחתוך את העגבניות שרי לרבעים ולערבב יחד עם כל שאר החומרים בקערה, להוסיף את הבצל המטוגן לבלילה.

לשפוך על הבצק האפוי מעט.

לעשות שתי וערב עם רצועות בצק מעל הבלילה, להבריש בביצה ולאפות עוד כחצי שעה בחום 175 מעלות.