מצרכים
2 צרור / חבילה בזיליקום - עלים בלבד שטופים ויבשים
100 גרם פרמזן - מגוררת אפשר לוותר ואז הפסטו נותר פרווה וגם נשמר לאורך זמן
4 שום (שיניים)
שמן זית לקבלת מחית
2 כפות צנוברים
מלח ופלפל שחור
הוראות הכנה
מכניסים למעבד מזון את כל המרכיבים (חוץ מהשמן) ומרסקים אותם (בזריזות) למשחה. מוסיפים בהדרגה את השמן, בשיטה הבאה: מוסיפים מעט שמן ומפעילים את המעבד לשנייה או שתיים. עוצרים. מוסיפים שמן, מפעילים לשנייה או שתיים ועוצרים. כך לסירוגין עד שמקבלים את הצמיגות הרצויה - מעין משחה חלקה, רכה ודלילה כמו מיונז. .