צ'ילי קון קרנה

חדשות כיפה מיצמיצ 11/06/09 00:00 יט בסיון התשסט

מצרכים

6 כפות שמן

1 בצל גדול, קצוץ דק

4 שיני שום, קצוצות דק

1-2 פלפלים אדומים, חריפים וטריים, קצוצים דק

2 כפות עלי טימין

קילו בשר בקר טחון

2 כוסות שעועית אדומה שהושרתה במים קרים למשך הלילה

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

5 עגבניות בשלות, קלופות וקצוצות

כף פפריקה מתוקה

מלח, פלפל שחור טחון טרי

3 כוסות מרק עוף צח

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

אופן ההכנה :

1. מחממים את השמן בסיר כבד, וכשהוא חם מכניסים פנימה את הבצל, השום, הפלפל החריף והטימין. מטגנים תוך כדי ערבוב כשלוש דקות. מוספים את הבשר, המלח והפלפל ומטגנים עד שהבשר משחים יפה.

2. מוסיפים את כל שאר החומרים ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על להבה נמוכה מאוד כשעתיים.

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

הערות

מתכון של אהרוני

כתבות נוספות