עוגיות חמאה

2 כוסות קמח

200 גרם חמאה רכה

1/2 כוס סוכר

קליפה מגוררת מ - 1 לימון

1 חלמון

לקישוט:

סוכריות צבעוניות, פירות מסוכרים, צימוקים, אגוזים, פתיתי שוקולד ´וכד.

1. מניחים את כל החומרים בקערה ולשים עד שמתקבל בצק אחיד. אוספים לכדור ומצננים במקרר שעה לפחות.

2 מחממים את התנור ל - 180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבניות אפייה שטוחות בנייר אפייה.

3. מחלקים את הבצק לכמה חלקים ומרדדים כל חלק על משטח מקומח לעלה דק. קורצים עוגיות לפי דוגמה מנייר או במקדים (חותכני עוגיות) ומקשטים אותן. .

4. אופים 8-10 דקות, עד שהבצק מתחיל להזהיב בקצוות. מצננים על רשת ומאחסנים בקופסאות סגורות