סלט תירס צבעוני

קופסת תירס משומר, מסונן,

2 מלפפונים ירוקים בינוניים (אפשר עם קליפה) קצוצים דק,

3 בצלים ירוקים, קצוצים דק,

גמבה אדומה קצוצה דק,

פלפל ירוק, קצוץ דק, 2

גבעולי פטרוזיליה מופרדים לעלים וקצוצים דק,

20 זיתים (שחורים או ירוקים) מגולענים וחתוכים לטבעות,

2 פלפלים ירוקים חריפים, משומרים, פרוסים לעיגולים,

4 כפות שמן זית,

מלח ופלפל שחור לפי הטעם,

2 חופני קרוטונים.

שמים את כל הירקות בקערה גדולה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים. לפני ההגשה מוסיפים את הקרוטונים ומגישים.