גונדי - קציצות פרסיות במרק

חדשות כיפה פיטרפנית 16/09/10 00:00 ח בתשרי התשעא

מצרכים

לקציצות:

1/2 ק"ג חזה עוף טחון

1/4 ק"ג בשר אדום טחון

1.5 כוס חומוס קלוי טחון (אפשר להשיג בדוכן תבלינים במשקל)

בצל גדול מגורד

1/2 כפית כמון

פלפל שחור

1/2 כפית מרק עוף

כורכום

מלח

תבלין לבשר

1/2 כוס מים

למרק:

כף מרק עוף

בצל קטן חצוי ופרוס

מים

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

לערבב את כל חומרי הקציצות ולהניח את העיסה לשעה.

להעמיד סיר מלא מים עד חציו, כשרותח להוסיף מרק עוף + חתיכות בצל.

לגלגל את העיסה לכדורים די גדולים ולהכניס בעדינות למים.

לבשל 20 דקות.

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

הערות

כ-16 כדורים טעים מאוד!
גם ילדים אוהבים :)
החבר´ה אצלינו קוראים לזה "קניידלך של ספרדים"...

המתכון באדיבות סבתי היקרה!

כתבות נוספות