מצרכים
1 עוף שלם מופשר
מלח,פפריקה מתוקה וחריפה, כמון
4-5 בצלים חתוכים גס או פרוסות
הוראות הכנה
שמים בצלוחית את כל התבלינים ומערבבים
מושחים את העוף עם התבלינים
שמים את הבצלים בסיר נירוסטה ומעליהם מניחים את העוף.
סוגרים את הסיר עם המכסה ומניחים שעה לפני שבת על הפלטה.
הערות
עוף שלם למחרת בבוקר שבת מרימים את המכסה ומגלים עוף מבושל, שחום וטעים להפליא. מצוין עם אורז לבן על ידו.
המתכון באדיבות חמות של אחי