checklist
מצרכים
- 100 גרם מרגרינה עץ הזית מופחתת שומן וקלוריות לאפייה
- 1 חלמון
- 80 גרם סוכר
- קורט מלח
- 200 גרם קמח
- 50 גרם אגוזי מלך טחונים
- 25 גרם שמרים טריים
- 30 מ״ל מים
- 1 ביצה טרופה למריחה
- 50 גרם מרגרינה עץ הזית מופחתת שומן וקלוריות לאפייה
- 150 מ״ל חלב
- 100 גרם סוכר
- 50 מ״ל דבש
- 250 גרם פרג טחון
- 2 תפוחים חמוצים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
2
מביאים לרתיחה חלב, סוכר ודבש, מוסיפים פרג טחון וקוביות תפוחים עם מרגרינה חתוכה, מערבבים היטב ומצננים.
3
מערבבים מרגרינה, סוכר, חלמון ומלח במערבל, מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים כ-2 דקות.
4
מוסיפים מים עד לקבלת בצק אחיד, מעבירים למקרר לכ-30 דקות.
5
מרדדים את הבצק דק וקורצים עיגולים, מורחים שוליים בביצה ומניחים ככף מהמלית, מהדקים לצורת משולש.
6
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים כ-120 דקות עד לקבלת גוון שחום.
info
הערות
30-40 מנות * ניתן להשתמש בחלב פרווה של ריץ´.
