שאלה
שלום רב,
קניתי בשר מיובא, חלק באישור הרבנות הראשית. לאחר שהפשרתי אותו ראיתי שיוצא ממנו הרבה נוזל אדום.
על האריזה כתוב שהבשר הוכשר בשרייה והדחה ע"י צוות משגיחים יר"ש. האם יכול להיות שהבשר לא נמלח?
תודה
תשובה
אין חשש. בבשר קפוא זו תופעה טבעית של "מוהל" שיוצא מהבשר אחרי תום המליחה. יש דבר דומה גם במגשים של עופות קפואים לאחר ההפשרה.