שאלה
שלום כבוד הרב.
ברצוני לשאול לגבי ההכשר של חברת *****: חתום על האריזה "חומר גלם " שחיטת "עוז והדר" ,
ועל המדבקה כתוב בהשגחת הרבנות *****, חומר גלם חלק למהדרין, נבדק, הוכשר והומלח כדין.. (אני כותבת מתוך הזיכרון ממה שראיתי היום במכלת אז אני לא מתחייבת לכל מילה).
שאלתי היא האם אפשר לכלול את העוף הזה ברשימת המומלצים בגלל שהשחיטה היא שחיטת "עוז והדר" המופיעה ברשימת המומלצים?
תודה רבה!
תשובה
יש הרבה חברות ש"מעבדות בשר ועוף". כלומר הם רוכשים בשר או עוף מחברה. משחיטה מסוימת והם מעבדים אותו. הכוונה במילה "עבוד" היא שהם טוחנים או מזריקים מים עם מלחים או מתבלים או פורסים השניצל או מחלקים עופות שלימים לחלקים שונים וכו' וכו' וכו'.
איני מדבר על חברה זו או אחר אבל איני יכול לומר שבכל מפעל הם מדייקים שמה שכתוב על האריזה יהיה תואם את התכולה. ראיתי פעם שמפעל מסוים כתבו על האריזות שלהם שהחומר גלם הוא מעוך "טנא" וזה היה כמה שנים אחרי בעוף טנא נסגר. ולכן נראה שכדאי להתקשר למשיח כדי לדבר איתו על כיצד זה מתבצע במפעל שהוא משגיח עליו.
רשימת המעודפים מתיחסת למשחיטה והכשר של העוף עצמו. ואם המשגיח יגיד שהעוף שבתוך האריזה הוא באמת העוף שציון על האריזה ויוסיף לומר שכל חומרי העיבוד הם ברמת כשרות גבוהה אז נראה שכן אפשר לצרוך את המוצר.