שאלה
יש לי סיר בשרי, משהו בטעות בישל בו גבינה .
א: לא ידעתי שבושל בו חלבי, ובעלי בישל רוטב פרווה בתוך הסיר, ובלי ידיעתי שפכתי מעל קציצות בשר.האם לזרוק את הקציצות?
ב: מה צריך לעשות בכדי להכשיר את הסיר? אפ אפשר בכלל להכשיר.
תודה ושבת שלום
תשובה
לשואלת שלום רב.
א. לא כתבת בשאלה כמה זמן עבר בין בישול הבשר האחרון, לבין בישול הגבינה, וכן בין בישול הגבינה לבישול הרוטב הפרווה.
בכל אופן, את הקציצות אין צורך לזרוק, ומותר לאוכלן.
ב. את הסיר צריך בכל מקרה להכשיר ע"י הגעלה. (אם זה לא ברור, תשאלי שוב)
בברכה
אפי קיציס