מוצרים ללא כשרות וללא בשר

להלן רשימה של חומרי גלם הנמצאים בתוך דברי מאכל שהם תמיד זקוקים להכשר . (הרשימה נמצאת באתר של הOU)
The following general categories almost always require Kosher certification:
Absolutes (e.g. Cassie Absolute, Jasmine Absolute etc.)
Aldehydes
Aromas
Butter Esters
Decalactones
Distillates
Emulsifiers
Enzymes
Extracts
Flavors
Hydrolized Plant Proteins (HPP)
Hydrolized Vegetables Proteins (HVP)
Lipases
Oleoresins (e.g. Oleoresin Turmeric, Oleoresin Paprika, etc.)
Polysorbates
Seasonings
Spice Blends
Tweens
Vegetable Oils (e.g. Peanut Oil, Soybean Oil, etc.)
WONF’s (With Other Natural Flavors)
Yeast Extracts and Pastes